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Hoyer Bio Gelée Royale im Honig, 250g

Hoyer Bio Gelée Royale im Honig, 250g

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Inhalt: 250 Gramm (19,96 € / 1 kg)

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Bio-Gelée Royal im Honig von Hoyer Blütenhonig mit Gelée Royale. Gelée Royale ist der... mehr

Bio-Gelée Royal im Honig von Hoyer

Blütenhonig mit Gelée Royale. Gelée Royale ist der Futtersaft, der von Bienen produziert wird, um die Bienenkönigin zu füttern. Gelée Royale ist besonders kostbar, weil es vom Imker nur in sehr geringen Mengen aus dem Bienenstock entnommen werden kann. Vegetarisch, gluten-, weizen- und lactosefrei.100% bio (EU Qualität).

Die Herkunft dieses Gelée Royals im Honig

Gelée Royal, auch als Weiselfuttersaft oder Königinfuttersaft bezeichnet, ist der Futtersaft, mit dem die Bienen ihre zukünftigen jungen Königinnen aufziehen. Als „Weisel“ wird unter Imkern die Bienenkönigin bezeichnet. Auch später noch wird der Königin zum Erhalt ihrer Leistungsfähigkeit dieser Futtersaft verabreicht. Der Saft wird von den Arbeitsbienen in ihren Speichel- und Futterdrüsen gebildet. Nur die Bienenköniginnen erhalten diesen Weiselfuttersaft. Die Bienenkönigin ist die einzige Biene, die 5 bis 6 Jahre leben kann, während Arbeitsbienen im Sommer nur etwa 6 Wochen leben. Bienenköniginnen legen in der Hochsaison bis 2.000 Eier pro Tag, insgesamt pro Saison etwa 250.000 Eier. Da sich die Gene der Bienenkönigin nicht von denen der übrigen Bienen unterscheiden, nimmt man an, dass allein die exklusive Fütterung einer Larve durch die Ammenbienen mit Gelée Royal dazu führt, dass sich aus dieser Larve die zukünftige Bienenkönigin entwickelt. Das proteinreiche Gelée Royal stimuliert vor allem die Entwicklung der Eierstöcke der Königin, so dass ausschließlich die Königin für Nachkommen sorgen kann. Gelée Royal galt bereits in der Antike als Trank der Götter. Aristoteles sah in dem Gelée Royal den Quell physischer wie auch intellektueller Leistungsfähigkeit und so gehörten Honig und Gelée Royal zum täglichen Frühstück. Das reine Gelée Royal hat eine Konsistenz, die an Wackelpudding erinnert. Dieses Bio-Gelée Royal im Honig von Hoyer wird der Bio-Imkerei Hoyer in Polling importiert. Der Gründer Gerhard Hoyer betreibt die Imkerei seit über 40 Jahren.

Die Besonderheiten des Gelée Royals im Honig

Das Gelée Royal enthält neben Wasser verschiedene Zuckerformen, Vitamine, Mineralstoffe und Proteine in Form von Aminosäuren. Die wichtigsten Inhaltsstoffe des Gelée Royal sind:

  • 10-23% Zucker (2 – 9% Fructose, 2 – 9% Glucose, < 3,0% Saccharose, < 1,5% Maltose, < 0,5% Erlose, < 0,5% Maltotriose.
  • 60-70% Wasser
  • 9-18% Proteine und Aminosäuren
  • 4-8% Fette
  • 2 – 3% Vitamine (Thiamin, Riboflavin, Pyridoxin, Niacin, Pantothensäure, Biotin, Folsäure)
  • < 2% Mineralstoffe und Spurenelemente.
  • Weitere Substanzen wie Sterine, Biopterin, Neopterin und Royalactin.
  • P-Hydroxybenzoesäuremethylester als natürliches Konservierungsmittel

Personen mit Pollenallergie sollten beim Verzehr von Gelée Royal vorsichtig sein, da diese allergische Reaktionen auslösen können. Gelée Royal ist kein Arzneimittel und hat auch keine durch wissenschaftliche Studien nachgewiesene Heilwirkung.

Bienen würden Bio kaufen!

Die Basis dieses Blütenhonigs mit Gelée Royale. ist ein Blütenhonig, der nach den EU-Richtlinien geerntet wurde.. Imker, die sich den EU-Richtlinien verpflichtet haben, müssen u.a. die folgenden Vorschriften beachten:

  • Das Beschneiden von Bienenflügeln oder andere Verstümmelungen sind verboten. In der nicht-biozertifizierten Imkerei können die Flügel der Bienenkönigin beschnitten werden, um die Königin am Ausfliegen (Schwärmen) zu hindern.
  • Bienenstöcke, in denen die Bienen ihre Waben bauen und ihren Honig und Pollen speichern, sind ausschließlich an oder in der Nähe von ökologisch bewirtschafteten Feldern aufzustellen. Der Standort ist so zu wählen, dass in einem Umkreis von 3 km um den Bienenstock herum keine Verschmutzungen durch landwirtschaftliche oder nicht-landwirtschaftliche Verschmutzungsquellen zu erwarten sind. D.h., dass Industriegebiete und stark befahrene Straßen und Pflanzenkulturen, die mit Pflanzenschutzmitteln behandelt werden, zu meiden sind. Die Standorte der Bienenstöcke sind exakt zu protokolieren.
  • Die Bienenstöcke, auch Beuten genannt, müssen aus natürlichen Materialien wie Holz, Stroh oder Lehm bestehen. Es dürfen auch bei der Herstellung keine schadstoffhaltigen Leime oder Anstrichstoffe verwendet werden. Zur Reinigung und Desinfektion von Bienenstöcken sind chemische Mittel nicht zugelassen.
  • Die Mittelwände der Bienenbeuten dürfen nur aus Bio-Wachs hergestellt werden. Mittelwände aus Kunststoffe sind verboten.
  • Im Bienenwachs dürfen keine Rückstände von chemischen Therapeutika nachweisbar sein.
  • Für die Fütterung von Bienen z.B. während der Winterzeit dürfen nur zugelassene Bio-Futtermittel verwendet werden.
  • Zur Bekämpfung der gelegentlich vorkommenden Varroa-Milben dürfen keine chemotherapeutischen Medikamente verwendet werden.
  • Im Rahmen der Honigernte dürfen keine chemische Repellents verwendet werden, auch dürfen keine Bienen abgetötet werden.
  • Nach der Honigernte darf der Honig nicht über 40°C erhitzt werden. Zum Entfernen von unerwünschten Inhaltsstoffen wie Wachsteilchen darf der Honig mit einem Sieb filtriert werden.

Um die Einhaltung dieser Vorschriften zu gewährleisten, werden alle Bio-Imkereien einmal jährlich von unabhängigen Prüfstellen kontrolliert. Nur nach bestandener Prüfung wird das Bio-Zertifikat für ein weiteres Jahr ausgestellt. Wer Bio-Honig kauft, unterstützt die Bio-Imker, fördert die Biodiversität und trägt zur Sicherung unserer Ernten bei. Ökologisch bewirtschaftete Flächen weisen mehr Humus auf, können Wasser besser speichern, was den Pflanzen bei längeren Trockenperioden hilft und binden mehr Kohlendioxid (CO2) im Boden. Bio-Flächen gewährleisten die Artenvielfalt und den Lebensraum für ein ausreichendes Nahrungsangebot sowohl für Honigbienen als auch für Wildbienen.

Zutaten

Blütenhonig*, Gelée Royale-Konzentrat* entspr. 5.000 mg Gelée Royale
*Zutaten aus ökol. Landbau **Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

Energie kJ / kcal1395 kJ / 332 kcal
Fett<0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren<0,1 g
Kohlenhydrate82,3 g
davon Zucker81,3 g
Eiweiß0,7 g
Salz<0,1 g


Lager- und Aufbewahrungshinweis

Bei Raumtemperatur aufbewahren

Qualität

Bioerzeugnisja
Anteil an Bio-Zutaten100% bio
Staatliche SiegelEU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-LogosEU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-KontrollstelleDE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfülltEWG 834/2007 Norm

Weitere gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweiswie andere Rohkost auch ist Honig für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet
InverkehrbringerHOYER GmbH, Steinbruchstr. 18, D-82398 Polling

Weitere Eigenschaften

vegetarisch

GTIN

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