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Alb-Gold Bio Mie-Noodles Hartweizengries, 250g

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Inhalt: 250 Gramm (7,16 € / 1 kg)

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Diese Alb-Gold Mie-Noodles werden aus Bio-Hartweizenvollkorngrieß hergestellt. Sie werden nur... mehr

Diese Alb-Gold Mie-Noodles werden aus Bio-Hartweizenvollkorngrieß hergestellt. Sie werden nur mit Hilfe von Wasserdampf blanchiert und sind somit fettfrei vorgekocht. Die vorgegarten Vollkornnudeln sind im Handumdrehen zubereitet und eignen sich daher wunderbar fĂŒr schnelle Gerichte aus dem Wok, der Pfanne oder fĂŒr köstliche Suppen. Nicht geschĂŒttelt, sondern gerĂŒhrt wird der Teig fĂŒr unsere leckeren Bio Mie-Noodles. Der Mie-Nudelteig ist zunĂ€chst sehr krĂŒmelig, wie ein Keksteig, bevor er anfĂ€ngt sich zu verbinden. Danach wird er zu extra langen TeigstrĂ€ngen gepresst und ruht sich ein wenig aus, bevor er durch mehrfaches auswalzen immer dĂŒnner und schließlich mit feinen Messern in schmale TeigfĂ€den zerkleinert wird. Mit ordentlich Dampf werden die Nudeln anschließend haltbar gemacht. Bei unserem einzigartigen Herstellungsprozess werden die Nudeln nicht frittiert, wie bei der Fertigung in Asien ĂŒblich, sondern lediglich mit heißem Wasser bedampft. Diese spezielle Art des "Vorkochens" fĂŒhrt dazu, das die Mie-Noodles im Kochtopf Zuhause nur kurz kochen bzw. etwas ziehen mĂŒssen. Schließlich werden die Mie-Noodles noch in ihre typische Blockform gebracht, bevor ihnen ganz schonend die Feuchtigkeit bei der Trocknung wieder entzogen wird.

Zutaten

HARTWEIZENVOLLKORNGRIEß*, WEIZENMEHL*, Salz
*Zutaten aus ökol. Landbau **Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

NĂ€hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

Energie kJ / kcal1518 kJ / 360 kcal
Fett3.5 g
davon gesÀttigte FettsÀuren0.7 g
Kohlenhydrate61 g
davon Zucker4 g
Ballaststoffe12 g
Eiweiß15 g
Salz0.08 g

QualitÀt

BioerzeugnisJa
Staatliche SiegelEU Bio-Siegel
LĂ€nderzusatz des EU-LogosEU-Landwirtschaft
Öko-KontrollstelleDE-ÖKO-006 (ABCERT AG)

Weitere gesetzliche Angaben

Bezeichnung des LebensmittelsBio-Teigwaren
InverkehrbringerALB-GOLD Teigwaren GmbH

Allergiehinweise

Enthalten:
Glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse, Weizen,

EnthÀlt nicht:
Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen,

Spuren möglich:
Eier und Eiererzeugnisse,

Weitere Eigenschaften

vegetarisch

Anwendung

Viele leckere Rezepte und Inspiration finden Sie unter: www.mie-noodles.de Die vorgegarten Vollkornnudeln sind im Handumdrehen zubereiten und eignen sich daher wunderbar fĂŒr schnelle Gerichte aus dem Wok, der Pfanne oder fĂŒr köstliche Suppen.

GTIN

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