Bauckhof Bio Weizenmehl Type 550, 1kg

Bauckhof Bio-Weizenmehl 550 ist ideal für Brot, Pizza, Kuchen, Kekse, Pfannkuchen, Waffeln und Soßen. Helles Mehl der Type 550 besteht aus ca. 75 % des vollen Weizenkorns. Nur die groben Kleieanteile werden beim Mahlen ausgesiebt. Für Bauckhof Mehl werden Demeter Rohstoffe verwendet, die nicht nur im kontrolliert biologischen, sondern im biologisch-dynamischen Anbau erzeugt werden. Durch organischen Dünger und Heilkräuter werden die natürliche Fruchtbarkeit und die Lebenskräfte der Erde und der Pflanzen besonders gefördert. Gentechnikfrei, ohne Aroma, ohne synthetische Farbstoffe, ohne synthetische Konservierung, ohne Weißzucker, rein pflanzlich, ungesüßt.

Zutaten

WEIZENmehl**
*Zutaten aus ökol. Landbau **Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

Energie kJ / kcal	1474 kJ / 348 kcal
Fett	1.1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.2 g
Kohlenhydrate	72 g
davon Zucker	1.1 g (enthält von Natur aus Zucker)
Ballaststoffe	3.5 g
Eiweiß	11 g
Salz	0.01 g

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Bitte kühl und trocken lagern. (4°C - 15°C )

Qualität

Bioerzeugnis	Ja
Staatliche Siegel	The Vegan Society, FairBio, Deutsches staatliches Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos	EU-Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle	DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)

Weitere gesetzliche Angaben

Bezeichnung des Lebensmittels	WeizenmehlType 550
Inverkehrbringer	Bauck GmbH

Allergiehinweise

Enthalten:
Glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse, Weizen,

Enthält nicht:
Eier und Eiererzeugnisse, Erdnuesse und Erdnusserzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, Lupine und Lupinenerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse einschliesslich Lactose, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulfite, Weichtiere und Weichtiererzeugnisse, Cashewnuss, Glutamat, Hefe, Kakao, Haselnuss, Koriander, Macadamianuss, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Rind, Schwein, Vanillin, Walnuss, Zimt,

Spuren möglich:
Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse, Sesamsamen und Sesamerzeugnisse, Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, Khorasan Weizen,

Weitere Eigenschaften

vegetarisch

Anwendung

Für Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Pizza-Teig, Soßen u.a., für alle Rezepte mit Weizenmehl Type 405 können Sie auch Weizenmehl Type 550 verwenden. Rezepte aus der Hofküche erhalten Sie kostenlos unter: info@bauckhof.de

Zusätzlicher Hinweis

Dieses Mehl ist nach den Richtlinien des BioFairVereins zertifiziert. Durch kurze Transportwege und langfristige Beziehungen zu den Landwirten unterstützen wir die biologisch-dynamische Landwirtschaft

GTIN

4015637832517