Bauckhof Bio Roggenmehl Type 1150 Demeter, 1kg

Bauckhof Lichtkornroggenmehl 1150 in Demeter-Qualität. Lichtkornroggen zeichnet sich durch hell-beige farbige Körner und den besonders milden Geschmack aus. Es ist eine Roggensorte, die speziell für den biologisch-dynamischen Landbau entwickelt wurde. Mit Lichtkornroggen lässt sich ein außergewöhnlich helles, mildes und leichtes Roggenbrot backen. Lichtkornroggenmehl kann wie gewöhnliches Bio-Roggenmehl 1150 verwendet werden. Gentechnikfrei, ohne Aroma, ohne synthetische Farbstoffe, ohne synthetische Konservierung, ohne Weißzucker, rein pflanzlich, ungesüßt.

Zutaten

Lichtkorn ROGGENmehl** 70%, ROGGENmehl** 30%
*Zutaten aus ökol. Landbau **Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

Energie kJ / kcal	1343 kJ / 317 kcal
Fett	1.3 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.5 g
Kohlenhydrate	64 g
davon Zucker	0.8 g (enthält von Natur aus Zucker)
Ballaststoffe	10 g
Eiweiß	7.6 g
Salz	0.01 g

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Bitte kühl und trocken lagern. (4°C - 15°C )

Qualität

Bioerzeugnis	Ja
Staatliche Siegel	The Vegan Society, FairBio, Deutsches staatliches Bio-Siegel, EU Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos	EU-Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle	DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)

Weitere gesetzliche Angaben

Bezeichnung des Lebensmittels	Lichtkorn Roggenmehl Type 1150
Inverkehrbringer	Bauck GmbH

Allergiehinweise

Enthalten:
Glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse, Roggen,

Enthält nicht:
Eier und Eiererzeugnisse, Erdnuesse und Erdnusserzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, Lupine und Lupinenerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse einschliesslich Lactose, Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulfite, Weichtiere und Weichtiererzeugnisse, Cashewnuss, Glutamat, Hefe, Kakao, Haselnuss, Koriander, Macadamianuss, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Rind, Schwein, Vanillin, Walnuss, Zimt,

Spuren möglich:
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse, Dinkel, Gerste, Hafer, Weizen, Khorasan Weizen,

Weitere Eigenschaften

vegetarisch

Anwendung

Für Brot und Brötchen u.a., Rezepte aus der Hofküche erhalten Sie kostenlos unter: info@bauckhof.de.

GTIN

4015637824024