{"product_id":"demeter-koriander-gemahlen-von-lebensbaum-40g","title":"Demeter Koriander gemahlen von Lebensbaum, 40g","description":"\u003ch2\u003eKoriander gemahlen von Lebensbaum in Demeter-Qualität – Bio-Gewürz \nfür Curry, Brot, Gemüse \u0026amp; internationale Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt gemahlener Koriander?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGemahlener Koriander besitzt ein angenehm würziges, leicht süßliches und fein-nussiges Aroma mit dezenten Zitrusnoten. Sein Geschmack ist deutlich milder als der frischer Korianderblätter und zeichnet sich durch eine warme, harmonische Würze aus. Dadurch gehört Koriander zu den vielseitigsten Gewürzen der internationalen Küche und ist aus vielen orientalischen, asiatischen und indischen Gerichten nicht wegzudenken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie gemahlenen Koriandersamen verleihen Speisen eine ausgewogene Würze, ohne dabei andere Zutaten geschmacklich zu dominieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu welchen Gerichten passt gemahlener Koriander am besten?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGemahlener Koriander eignet sich hervorragend für zahlreiche herzhafte und süße Gerichte. Besonders beliebt ist das Gewürz in Curry-Mischungen und orientalischen Rezepten, verfeinert aber ebenso Gemüsegerichte, Brot und Suppen mit seiner angenehm warmen Würze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders gut harmoniert gemahlener Koriander mit:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCurrys\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDal- und Linsengerichten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGemüsepfannen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKürbis- und Karottengerichten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKartoffelgerichten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eReisgerichten\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSuppen und Eintöpfen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGeflügel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLamm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFisch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBrot- und Brötchenteigen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChutneys\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMarinaden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eWeihnachtsgebäck und Gewürzkuchen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch zusammen mit Kreuzkümmel, Kurkuma, Ingwer, Zimt, Kardamom oder Pfeffer entfaltet Koriander sein besonders harmonisches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTipps zum Würzen mit gemahlenem Koriander\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGemahlener Koriander besitzt eine angenehm milde Würzkraft und lässt sich vielseitig einsetzen. Bereits kleine Mengen verleihen Speisen eine ausgewogene, leicht exotische Note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm besten wird Koriander zu Beginn oder während des Garens hinzugefügt. So können sich seine feinen ätherischen Öle optimal entfalten und mit den übrigen Zutaten verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBewahren Sie das Gewürz trocken, kühl und lichtgeschützt auf, damit sein volles Aroma möglichst lange erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus welcher Pflanze wird Koriander gewonnen?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGemahlener Koriander wird aus den getrockneten Samen der Pflanze \u003cem\u003eCoriandrum sativum\u003c\/em\u003e gewonnen. Die zur Familie der Doldenblütler gehörende Gewürzpflanze stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Vorderasien und wird heute weltweit angebaut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach der Ernte werden die reifen Koriandersamen schonend getrocknet und sorgfältig vermahlen. Dadurch bleiben das charakteristische Aroma und die wertvollen ätherischen Öle weitgehend erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Koriander gemahlen von Lebensbaum stammt aus biodynamischem Demeter-Anbau. Die Demeter-Landwirtschaft steht für besonders nachhaltige Anbaumethoden und einen verantwortungsvollen Umgang mit Boden, Pflanzen und Natur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIst gemahlener Koriander vegan?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJa, gemahlener Koriander ist von Natur aus vegan. Das Gewürz besteht ausschließlich aus fein vermahlenen Koriandersamen und enthält keine tierischen Zutaten. Deshalb eignet es sich hervorragend für die vegane und vegetarische Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKönnen Diabetiker gemahlenen Koriander verwenden?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJa, gemahlener Koriander kann im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung auch von Menschen mit Diabetes verwendet werden. Das Gewürz wird üblicherweise nur in kleinen Mengen eingesetzt und trägt daher kaum zur Aufnahme von Zucker oder Kohlenhydraten bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGemahlener Koriander eignet sich hervorragend zum Würzen von Gemüsegerichten, Currys, Suppen, Reisgerichten und vielen weiteren herzhaften Speisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKönnen durch den Verzehr von gemahlenem Koriander Allergien ausgelöst werden?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergische Reaktionen auf Koriander sind selten, können jedoch in Einzelfällen auftreten. Besonders empfindliche Personen oder Menschen mit Allergien gegen andere Doldenblütler – beispielsweise Sellerie, Fenchel, Anis, Kümmel oder Karotten – sollten Koriander zunächst vorsichtig ausprobieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMögliche Beschwerden können unter anderem Hautreaktionen, Juckreiz im Mundraum oder Magen-Darm-Beschwerden sein. Bei bekannten Allergien gegen Doldenblütler empfiehlt sich im Zweifelsfall eine ärztliche Rücksprache.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum Koriander in Demeter-Qualität wählen?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Demeter Koriander gemahlen von Lebensbaum stammt aus biodynamischer Landwirtschaft und wird besonders schonend verarbeitet. Demeter-Betriebe arbeiten nach strengen Richtlinien, die über die Anforderungen der EU-Öko-Verordnung hinausgehen. Ziel ist es, Bodenfruchtbarkeit, Artenvielfalt und natürliche Kreisläufe langfristig zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDurch die sorgfältige Verarbeitung bleibt das charakteristische würzig-nussige Aroma des Korianders besonders gut erhalten und verleiht Ihren Gerichten eine feine, ausgewogene Würze. Ob für klassische Currys, orientalische Spezialitäten oder kreative Gemüsegerichte – gemahlener Koriander ist ein vielseitiges Gewürz, das in keiner gut sortierten Küche fehlen sollte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLager- und Aufbewahrungshinweis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBewahren Sie das Gewürz trocken, kühl und lichtgeschützt auf, damit sein volles Aroma möglichst lange erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKoriander*\u003cbr\u003e\n*Zutaten aus biol.-dynamischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQualität\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBioerzeugnis:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStaatliche Siegel:\u003c\/strong\u003e Bio-Siegel, EU-Bio-Logo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLänderzusatz des EU-Logos:\u003c\/strong\u003e Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÖko-Kontrollstelle:\u003c\/strong\u003e DE-ÖKO-001\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStandard:\u003c\/strong\u003e Demeter und EWG 834\/2007\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeitere Qualitätskriterien und Labels:\u003c\/strong\u003e We Care, Grüner Punkt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeitere gesetzliche Angaben\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusatzstoffe:\u003c\/strong\u003e Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBezeichnung des Lebensmittels:\u003c\/strong\u003e Koriander, gemahlen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInverkehrbringer:\u003c\/strong\u003e Ulrich Walter GmbH, Dr. Jürgen-Ulderup-Str. 12, D-49356 Diepholz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAllergiehinweise\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnthalten:\u003c\/strong\u003e Umbelliferae, Koriander\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKann Spuren enthalten von:\u003c\/strong\u003e Sellerie, Senf\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeitere Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eVegan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVegetarisch\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGlutenfrei\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLaktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGTIN\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e4012346156309\u003c\/p\u003e","brand":"Lebensbaum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46062603075618,"sku":"8110076","price":2.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/6440\/7074\/files\/2000_Lebensbaum_Koriander_gem.jpg?v=1784627777","url":"https:\/\/www.biosona.de\/products\/demeter-koriander-gemahlen-von-lebensbaum-40g","provider":"BIOSONA","version":"1.0","type":"link"}