{"product_id":"demeter-roh-rohrzucker-von-naturata-1-kg","title":"Demeter Roh-Rohrzucker von Naturata, 1 kg","description":"\u003ch2\u003eNaturata Demeter Roh-Rohrzucker – milde Süße aus biologisch-dynamischem Zuckerrohranbau\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Naturata Demeter Rohrohrzucker verbindet eine angenehm milde Süße mit einer feinen Karamellnote und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEr wird aus biologisch-dynamisch angebautem Zuckerrohr aus Paraguay hergestellt und zeichnet sich durch seine hellbeigen Kristalle und den vergleichsweise geringen Melassegehalt aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOb zum Süßen von Kaffee und Tee, zum Backen von Kuchen und Keksen oder zum Verfeinern von Müsli und Desserts – dieser Rohrohrzucker lässt sich in zahlreichen Rezepten verwenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie schmeckt Naturata Demeter Rohrohrzucker?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Naturata Demeter Rohrohrzucker besitzt einen \u003cstrong\u003emilden, fein süßlichen Geschmack mit einer dezenten Karamellnote\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu weißem Haushaltszucker ist sein Aroma etwas charaktervoller. Gleichzeitig schmeckt er wesentlich neutraler als dunkler Vollrohrzucker, dessen höherer Melassegehalt für kräftige, malzige und karamellige Geschmacksnuancen sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie zurückhaltende Aromatik macht diesen Rohrohrzucker besonders vielseitig. Er verleiht Speisen und Getränken eine angenehme Süße, ohne deren Eigengeschmack stark zu verändern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGerade bei hochwertigen Tees, aromatischem Kaffee oder fruchtigen Desserts ist diese Eigenschaft von Vorteil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür welche Speisen und Getränke eignet sich Demeter Rohrohrzucker?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Naturata Demeter Rohrohrzucker lässt sich in der Küche ähnlich vielseitig verwenden wie herkömmlicher Haushaltszucker. Seine feinen Kristalle lösen sich in warmen Flüssigkeiten gut auf und lassen sich beim Kochen und Backen einfach dosieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eKaffee und Tee mit Rohrohrzucker süßen\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eSein mildes Aroma eignet sich hervorragend zum Süßen von schwarzem Tee, grünem Tee, Kräutertee und Kaffee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders gut harmoniert der Rohrohrzucker mit kräftigem Assam-Schwarztee, aromatischem Earl Grey und würzigem Chai.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch Cappuccino, Milchkaffee und Latte macchiato lassen sich mit dem Naturata Rohrohrzucker angenehm süßen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDa seine Karamellnote nur dezent ausgeprägt ist, bleiben die charakteristischen Geschmacksnuancen des jeweiligen Getränks weitgehend erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eRohrohrzucker zum Backen von Kuchen und Gebäck\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Naturata Demeter Rohrohrzucker eignet sich für zahlreiche süße Backrezepte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVerwenden Sie ihn beispielsweise für Rührkuchen, Muffins, Biskuitgebäck, Plätzchen, Kekse und Streuselkuchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders gut passt seine feine Süße zu Apfelkuchen, Zitronenkuchen, Nusskuchen und Gebäck mit Vanille oder Zimt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn vielen klassischen Rezepten lässt sich weißer Haushaltszucker durch Rohrohrzucker im Verhältnis 1:1 nach Gewicht ersetzen. Die leicht unterschiedliche Kristallstruktur und der geringe Melasseanteil können Farbe und Backergebnis etwas beeinflussen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eMüsli, Porridge und Frühstücksspeisen verfeinern\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch für die Zubereitung süßer Frühstücksspeisen ist Naturata Rohrohrzucker eine gute Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine kleine Menge rundet den Geschmack von Haferflocken, Porridge, Milchreis oder Grießbrei ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders gut harmoniert seine milde Süße mit Äpfeln, Birnen, Beeren, Zimt und Vanille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eDesserts und Süßspeisen zubereiten\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eNaturata Demeter Rohrohrzucker eignet sich zum Süßen von Pudding, Joghurtzubereitungen, Quarkspeisen, Fruchtkompott und selbstgemachten Cremedesserts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSein zurückhaltender Geschmack lässt fruchtige und vanillige Aromen gut zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch bei der Herstellung von Karamellsoßen und süßen Dessertsoßen kann der Rohrohrzucker verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eLimonaden, Eistee und Sirup süßen\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eFür selbstgemachte Zitronenlimonade, Fruchtsirup und Eistee ist der Rohrohrzucker ebenfalls geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür kalte Getränke empfiehlt es sich, den Zucker zunächst in etwas warmem Wasser aufzulösen und den entstandenen Sirup anschließend abkühlen zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSo verteilt sich die Süße gleichmäßig im Getränk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie wird Naturata Demeter Rohrohrzucker hergestellt?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Naturata Demeter Rohrohrzucker wird aus Zuckerrohr gewonnen, das in Paraguay nach biologisch-dynamischen Richtlinien angebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Herstellung erfolgt in mehreren aufeinander abgestimmten Schritten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e1. Biologisch-dynamischer Zuckerrohranbau in Paraguay\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Zuckerrohr wächst unter den klimatischen Bedingungen Paraguays. Die landwirtschaftlichen Betriebe wirtschaften nach den Anforderungen des Demeter-Verbandes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim biologisch-dynamischen Anbau stehen unter anderem die Pflege der Bodenfruchtbarkeit, die Förderung natürlicher Kreisläufe und der Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel im Mittelpunkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e2. Ernte und Auspressen des Zuckerrohrs\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eNach der Ernte wird das Zuckerrohr von seinen Blättern befreit und zerkleinert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnschließend wird es mehrfach zwischen Walzen gepresst. Dabei tritt der zuckerhaltige Saft aus den Pflanzenfasern aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie zurückbleibenden Faserbestandteile werden aus dem Saft herausgefiltert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e3. Reinigung und Eindicken des Zuckerrohrsafts\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eDer gewonnene Zuckerrohrsaft wird gereinigt und anschließend bei vergleichsweise niedrigen Temperaturen unter leichtem Unterdruck eingedickt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDabei verdampft ein großer Teil des enthaltenen Wassers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZurück bleibt ein konzentrierter, zuckerreicher Dicksaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e4. Kristallisation des Rohrohrzuckers\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eDem eingedickten Zuckerrohrsaft werden wenige Kristalle nicht raffinierten Zuckers zugesetzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese dienen als Ausgangspunkte für die Bildung weiterer Zuckerkristalle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWährend der Kristallisation wachsen die Kristalle bis zur gewünschten Größe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e5. Abtrennen der Melasse und Trocknen\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eSobald die Zuckerkristalle die gewünschte Größe erreicht haben, werden sie mithilfe einer Zentrifuge vom verbleibenden Dicksaft getrennt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDabei wird ein großer Teil der Melasse entfernt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnschließend werden die Zuckerkristalle getrocknet, gesiebt und verpackt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDurch den vergleichsweise geringen Melasseanteil erhält der Naturata Rohrohrzucker seine helle Farbe und seinen angenehm milden Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Rohrohrzucker und Vollrohrzucker?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRohrohrzucker und Vollrohrzucker werden beide aus Zuckerrohr hergestellt. Sie unterscheiden sich jedoch in der Verarbeitung und im verbleibenden Melassegehalt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Rohrohrzucker werden die kristallisierten Zuckerbestandteile von einem großen Teil der Melasse getrennt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDadurch entsteht ein hellerer Zucker mit einer vergleichsweise milden, nur leicht karamelligen Geschmacksnote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Vollrohrzucker bleiben dagegen wesentlich mehr Bestandteile des ursprünglichen Zuckerrohrsafts einschließlich der Melasse erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVollrohrzucker besitzt deshalb häufig eine dunklere Farbe und einen intensiveren, malzigen und karamellartigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Naturata Demeter Rohrohrzucker eignet sich besonders für alle, die einen vielseitig verwendbaren Zucker mit zurückhaltender Aromatik bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum Naturata Rohrohrzucker in Demeter-Qualität kaufen?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Naturata Demeter Rohrohrzucker ist eine interessante Wahl für alle, die beim Einkauf nicht nur auf Geschmack und Verwendungsmöglichkeiten, sondern auch auf die Herkunft und die landwirtschaftliche Erzeugung achten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eBiologisch-dynamischer Anbau nach Demeter-Richtlinien\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Demeter-Siegel kennzeichnet Lebensmittel aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Demeter-Richtlinien stellen zusätzliche Anforderungen, die über die gesetzlichen Mindeststandards der EU-Öko-Verordnung hinausgehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDazu gehören besondere Vorgaben für die Bewirtschaftung landwirtschaftlicher Flächen, die Pflege der Bodenfruchtbarkeit und den Einsatz biologisch-dynamischer Präparate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eZuckerrohr aus Paraguay\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Naturata Demeter Rohrohrzucker wird aus Zuckerrohr hergestellt, das in Paraguay angebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNaturata gibt für seinen Demeter Rohrohrzucker an, dass bei der Herstellung keine Zusatz- und Hilfsstoffe verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Zutatenliste besteht ausschließlich aus Rohrohrzucker aus biologisch-dynamischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie sollte man Naturata Demeter Rohrohrzucker lagern?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRohrohrzucker zieht Feuchtigkeit aus seiner Umgebung an. Deshalb sollte er trocken und gut verschlossen aufbewahrt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagern Sie den Zucker möglichst bei gleichmäßiger Raumtemperatur und schützen Sie ihn vor Feuchtigkeit, Wasserdampf und intensiven Fremdgerüchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach dem Öffnen empfiehlt es sich, den Zucker in einen sauberen, trockenen und gut schließenden Vorratsbehälter umzufüllen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSo bleiben die Zuckerkristalle möglichst gut rieselfähig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVollrohrzucker**\u003cbr\u003e\n**Zutaten aus biol.dynamischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwerte \u0026amp; Analyseergebnisse bezogen auf 100g\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eEnergie kJ \/ kcal\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e1668 kJ \/ 398 kcal\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e99,6 g\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e99,6 g\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eQualität\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eBioerzeugnis\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eStaatliche Siegel\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eEU Bio-Siegel\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eLänderzusatz des EU-Logos\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eNicht EU-Landwirtschaft\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eÖko-Kontrollstelle\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eDE-ÖKO-001\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003eWelcher Standard wird erfüllt? Demeter\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeitere gesetzliche Angaben\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eBezeichnung des Lebensmittels\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eBio Rohrohrzucker\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd\u003eInverkehrbringer\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd\u003eNaturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeitere Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003evegan, vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGTIN\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e4024297009436\u003c\/p\u003e","brand":"Naturata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68805501517858,"sku":"9210021","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/6440\/7074\/files\/2000_Naturata_Roh-Rohrzucker_1kg.jpg?v=1792493926","url":"https:\/\/www.biosona.de\/products\/demeter-roh-rohrzucker-von-naturata-1-kg","provider":"BIOSONA","version":"1.0","type":"link"}