{"product_id":"zimt-ceylon-gemahlen-von-sonnentor-bio-streudose-40g","title":"Zimt Ceylon gemahlen von Sonnentor, Bio, Streudose 40g","description":"\u003ch2\u003eCeylon Zimt – der echte Zimt mit mildem Aroma und vielseitiger Verwendung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie schmeckt Zimt aus Ceylon?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nZimt aus Ceylon besitzt ein besonders feines, mildes und aromatisches Aroma. Der Geschmack wird häufig als warm, leicht süßlich und angenehm weich beschrieben. Im Vergleich zu anderen Zimtsorten wirkt Ceylon-Zimt meist weniger scharf und weniger bitter.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nTypisch für Ceylon-Zimt sind feine blumige, leicht zitronige und dezent holzige Noten. Das Aroma gilt häufig als besonders harmonisch und elegant.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu welchen Gerichten passt Zimt aus Ceylon am besten?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nZimt aus Ceylon passt besonders gut zu süßen Speisen, Backwaren und Heißgetränken. Durch sein mildes Aroma eignet sich Ceylon-Zimt außerdem gut für feine Desserts und aromatische Gewürzmischungen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders gut passt Zimt aus Ceylon zu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKuchen und Gebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeksen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMilchreis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorridge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApfelgerichten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePflaumen- und Birnenspeisen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaffee- und Kakaogetränken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChai-Tee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmoothies\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarmeladen und Kompotten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\nAuch in herzhaften Gerichten wie Currys, orientalischen Reisgerichten oder Gewürzmischungen wird Ceylon-Zimt häufig verwendet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTipps zum Würzen mit Zimt aus Ceylon\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nBei der Verwendung von Ceylon-Zimt sollte beachtet werden, dass bereits kleine Mengen ein intensives und aromatisches Geschmackserlebnis erzeugen können. Deshalb genügt häufig schon eine geringe Menge zum Verfeinern von Speisen und Getränken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nCeylon-Zimt eignet sich sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte. Besonders fein entfaltet sich das Aroma häufig in warmen Speisen oder Getränken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nGemahlener Ceylon-Zimt verteilt sich meist besonders gleichmäßig in Teigen, Cremes oder Getränken. Zimtstangen werden dagegen häufig zum Aromatisieren von Milch, Tee, Kompott oder Glühwein verwendet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nAußerdem sollte Ceylon-Zimt trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert werden, damit Aroma und Qualität möglichst lange erhalten bleiben.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nBeim Kauf kann Bio-Ceylon-Zimt Vorteile bieten, da im ökologischen Landbau strengere Vorgaben für Pestizide und Schadstoffe gelten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus welchen Pflanzen wird das Gewürz Zimt aus Ceylon gewonnen?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nZimt aus Ceylon wird aus der inneren Rinde des Ceylon-Zimtbaums gewonnen. Die Pflanze trägt die botanische Bezeichnung \u003cem\u003eCinnamomum verum\u003c\/em\u003e und gehört zur Familie der Lorbeergewächse.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nFür die Herstellung werden dünne Schichten der inneren Baumrinde geschält, getrocknet und anschließend zu den typischen feinen Zimtstangen zusammengerollt oder zu Pulver vermahlen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nCeylon-Zimt stammt traditionell vor allem aus Sri Lanka und gilt häufig als besonders hochwertige Zimtsorte.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWodurch unterscheidet sich Ceylon Zimt von Cassia Zimt?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nCeylon-Zimt besitzt meist ein feineres, milderes und leicht süßliches Aroma. Der Geschmack wird häufig als weich, elegant und harmonisch beschrieben.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nCassia-Zimt schmeckt dagegen meist kräftiger, intensiver und etwas schärfer. Häufig weist er eine deutlich würzigere und leicht bittere Note auf.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nViele Menschen empfinden Ceylon-Zimt deshalb als feiner und aromatisch ausgewogener, während Cassia-Zimt oft kräftiger und dominanter wirkt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nEin wichtiger Unterschied liegt im natürlichen Cumarin-Gehalt. Cassia-Zimt enthält meist deutlich höhere Mengen Cumarin als Ceylon-Zimt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nCeylon-Zimt gilt daher häufig als die Sorte mit dem niedrigeren Cumarin-Gehalt. Besonders bei regelmäßigem oder höherem Zimtkonsum greifen viele Verbraucher deshalb bevorzugt zu Ceylon-Zimt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCeylon-Zimt ist häufig teurer als Cassia-Zimt. Dies liegt unter anderem an:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eaufwendigerer Verarbeitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edünnerer Rinde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etraditioneller Handarbeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebegrenzteren Anbaugebieten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\nCassia-Zimt ist meist günstiger und deshalb im Massenmarkt häufiger verbreitet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIst Zimt aus Ceylon vegan?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nJa, Zimt aus Ceylon gilt als vegan. Das Gewürz wird ausschließlich aus pflanzlichen Bestandteilen des Zimtbaums hergestellt und enthält normalerweise keine tierischen Zutaten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nSowohl gemahlener Ceylon-Zimt als auch ganze Zimtstangen sind in der Regel für eine vegane Ernährung geeignet. Bei verarbeiteten Gewürzmischungen sollte dennoch auf die Zutatenliste geachtet werden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKönnen Diabetiker Zimt aus Ceylon essen?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nJa, Zimt aus Ceylon kann üblicherweise auch von Diabetikern im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung verwendet werden. Das Gewürz wird meist nur in kleinen Mengen zum Aromatisieren eingesetzt und enthält dabei normalerweise nur geringe Mengen Zucker oder Kohlenhydrate.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nCeylon-Zimt wird häufig zum Würzen von Porridge, Desserts, Heißgetränken oder Backwaren verwendet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKönnen durch den Verzehr von Zimt aus Ceylon Allergien ausgelöst werden?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\nJa, in seltenen Fällen können durch den Verzehr von Zimt aus Ceylon allergische Reaktionen oder Unverträglichkeiten auftreten. Besonders empfindliche Personen können auf bestimmte natürliche Aromastoffe oder ätherische Öle reagieren.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nMögliche Beschwerden können beispielsweise Reizungen im Mundraum, Hautreaktionen oder Unverträglichkeiten sein. Allergische Reaktionen auf Zimt gelten insgesamt jedoch als eher selten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nAllergische Reaktionen werden meist durch ätherische Öle wie Zimtaldehyd oder Zimtester verursacht. Auch Kreuzallergien, insbesondere mit Kräuterpollen wie Beifuß, sind bekannt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nManche Personen reagieren empfindlich auf bestimmte Inhaltsstoffe von Zimt. Cassia-Zimt enthält im Vergleich zu Ceylon-Zimt meist deutlich mehr Cumarin, während Ceylon-Zimt in der Regel nur geringe Mengen Cumarin enthält.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nAuch bei Gewürzmischungen mit Zimt sollten empfindliche Personen auf die Zutatenliste achten, da zusätzlich andere Gewürze enthalten sein können.\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Zimt (Cinnamomum verum)*\n\u003cbr\u003e*Zutaten aus ökolog. Landbau\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte \u0026amp; Analyseergebnisse bezogen auf 100g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie kJ \/ kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e856 kJ \/ 209 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,4 g (enthält von Natur aus Zucker)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e63,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,06 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eErmittlung der Nährwerte durch\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBerechnung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLager- und Aufbewahrungshinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBitte kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualität\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBioerzeugnis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAnteil an Bio-Zutaten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% bio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStaatliche Siegel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBio-Siegel, EU Bio-Logo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLänderzusatz des EU-Logos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEU Landwirtschaft\/Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÖko-Kontrollstelle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAT-BIO-301\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWelcher Standard wird erfüllt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEWG 834\/2007 Norm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eWeitere gesetzliche Angaben\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKeine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBezeichnung des Lebensmittels\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e Bio-Zimt Ceylon\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInverkehrbringer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, A-3910 Zwettl\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eAllergiehinweise\u003c\/h3\u003e\u003cb\u003eenthalten:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eZimt \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eWeitere Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003evegan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003evegetarisch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eGTIN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e 9004145077348\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Sonnentor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44971111153698,"sku":"8110074","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/6440\/7074\/files\/2000_Sonnentor_ZImt_Streudose_9004145077348_1_packshotvorderseite_1000_900414507734_f.jpg?v=1773486446","url":"https:\/\/www.biosona.de\/products\/zimt-ceylon-gemahlen-von-sonnentor-bio-streudose-40g","provider":"BIOSONA","version":"1.0","type":"link"}