Apfelessig von LaSelva, bio, vegan, 500ml

Naturtrüber Bio-Apfelessig aus Italien – mild & fruchtig, vegan

Dieser naturtrübe Bio-Apfelessig von LaSelva wird aus sorgfältig ausgewählten Bio-Äpfeln hergestellt und auf traditionelle Weise natürlich vergoren. Durch den bewussten Verzicht auf Filtration und starke Verarbeitung bleibt der Essig naturtrüb und bewahrt seinen ursprünglichen Charakter. Geschmacklich überzeugt er durch eine fruchtig-säuerliche, milde und ausgewogene Note, die ihn besonders vielseitig einsetzbar macht.

Die feine Trübung ist kein Makel, sondern ein Qualitätsmerkmal. Sie zeigt, dass der Apfelessig nur minimal verarbeitet wurde und seine natürliche Struktur erhalten geblieben ist.

Wofür eignet sich naturtrüber Bio-Apfelessig?

In der Küche

Naturtrüber Bio-Apfelessig ist ein echter Allrounder:

• für Salatdressings und Vinaigrettes
• zum feinen Abschmecken von Gemüse- und Hülsenfruchtgerichten
• für Marinaden, Chutneys und Saucen
• zum Einlegen von Gemüse oder Obst

Sein milder Geschmack überdeckt andere Zutaten nicht, sondern hebt deren Aromen ausgewogen hervor.

Als Getränk (verdünnt)

Apfelessig kann stark verdünnt als Getränk verwendet werden, zum Beispiel:

• 1–2 Teelöffel in einem Glas Wasser
• optional mit etwas Honig, Zitrone oder Kräutern verfeinert

Er wird dabei vor allem wegen seines erfrischenden Geschmacks geschätzt.

Im Haushalt und in der Körperpflege

Traditionell findet Apfelessig auch außerhalb der Küche Verwendung, etwa:

• als natürliches Hausmittel im Haushalt
• stark verdünnt als Haarspülung oder zur äußeren Anwendung

Herstellung und Qualität

Für diesen Bio-Apfelessig werden ausschließlich Äpfel aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet. Die Herstellung erfolgt durch eine zweistufige Fermentation: Zunächst wird der Apfelsaft zu Apfelwein vergoren, anschließend wandeln Essigsäurebakterien den Alkohol schonend in Essigsäure um.

Dieser traditionelle Prozess sorgt für den typischen Geschmack und eine stabile Qualität – ganz ohne künstliche Zusätze.

Ernährungswissenschaftliche Einordnung

Apfelessig besteht überwiegend aus Wasser und enthält etwa 5–6 % Essigsäure. Zusätzlich sind in geringen Mengen natürliche Bestandteile des Apfels enthalten, darunter organische Säuren und Spurenelemente. Der Kaloriengehalt ist sehr niedrig.

Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht gilt:

• Apfelessig ist kein Nahrungsergänzungsmittel und kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung.
• Er kann jedoch als aromatisches Würzmittel oder verdünntes Getränk sinnvoll in den Alltag integriert werden.
• Aufgrund seines sauren pH-Wertes sollte er niemals unverdünnt verzehrt werden.

Viele Menschen schätzen Apfelessig als Bestandteil einer bewussten Ernährung, insbesondere wegen seines frischen Geschmacks und seiner vielseitigen Verwendbarkeit.

Warum sollte man Apfelessig in Bio-Qualität kaufen?

Ein Apfelessig in Bio-Qualität bietet klare Vorteile gegenüber konventionellen Produkten. Die verwendeten Äpfel stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden ohne den Einsatz von chemisch-synthetischen Pestiziden oder Herbiziden erzeugt. Die Verarbeitung erfolgt besonders schonend, sodass auf unnötiges Filtern und künstliche Zusatzstoffe verzichtet wird.

Darüber hinaus unterstützt Bio-Apfelessig eine nachhaltigere Landwirtschaft, die Böden, Wasser und die biologische Vielfalt schützt. Das Ergebnis ist ein reines Naturprodukt ohne künstliche Zusätze. Gerade bei Lebensmitteln wie Essig, die regelmäßig verwendet werden, ist Bio-Qualität eine bewusste und sinnvolle Wahl.

Zutaten

Aus natürlich vergorenem Apfelsaft*. *aus kontrolliert ökologischem Landbau*Zutaten aus ökol. Landbau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

Energie kJ / kcal	78 kJ / 18 kcal
Fett	<0,5g
davon gesättigte Fettsäuren	<0,1g g
Kohlenhydrate	<0,5g g
davon Zucker	<0,5g
Eiweiß	<0,5g
Salz	<0.1g

Lager- und Aufbewahrungshinweis

kühl und dunkel aufbewahren

Qualität

Bioerzeugnis	ja
Anteil an Bio-Zutaten	100% bio
Staatliche Siegel	EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos	Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle	IT-BIO-009

Weitere gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis	Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels	Apfelessig
Inverkehrbringer	LaSelva, Pasinger Str. 94, D-82166 Gräfelfing

Weitere Eigenschaften

vegan, vegetarisch

Verwendung

Ideal für Dressings und Bratensaucen.

GTIN

8053323643746