Ganzer Bio Kreuzkümmel ist das Charaktergewürz der indischen Küche. Gewürzmischungen wie Curry oder auch Garam Masala und Tandoori-Mischungen wären ohne ihn undenkbar. Aber auch in Südamerika, im Nahen Osten und in Nordafrika kommt Kreuzkümmel regelmäßig zum Einsatz. Das schwere, volle, aber auch süßliche Aroma wird von einer frischen Mentholnote abgerundet und ist absolut einzigartig. Vor der Verwendung sollten ganze Kreuzkümmelsamen leicht angeröstet werden, damit sie ihren vollen Geschmack entfalten.
Vegan, vegetarisch.
Zutaten
Kreuzkümmel*
*Zutaten aus ökol. Landbau **Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g
| Energie kJ / kcal |
1792 kJ / 428 kcal |
| Fett |
22.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0.9 g |
| Kohlenhydrate |
34.0 g |
| davon Zucker |
6.8 g |
| Ballaststoffe |
10.5 g |
| Eiweiß |
17.8 g |
| Salz |
0.38 g |
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Vor Wärme geschützt und trocken lagern. (15°C - 24°C )
Qualität
| Bioerzeugnis |
Ja |
| Staatliche Siegel |
EU Bio-Siegel |
| Länderzusatz des EU-Logos |
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Öko-Kontrollstelle |
AT-BIO-301 (Austria Bio Garantie GmbH) |
Weitere gesetzliche Angaben
| Bezeichnung des Lebensmittels |
Bio-Kreuzkümmel |
| Inverkehrbringer |
SONNENTOR Kräuterhandelsgesellschaft mbH |
Allergiehinweise
Enthält nicht:Eier und Eiererzeugnisse, Erdnuesse und Erdnusserzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse, Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, Lupine und Lupinenerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse einschliesslich Lactose, Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse, Sesamsamen und Sesamerzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulfite, Weichtiere und Weichtiererzeugnisse, Cashewnuss, Dinkel, Gerste, Hafer, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Roggen, Walnuss, Weizen,
Weitere Eigenschaften
GTIN
9004145007321
