Das charakteristische Goldgelb des Kurkuma (Curcuma longa), auch Gelbwurz genannt, bringt die Sonne in jedes Gericht. Sein holzig-blumiges Aroma darf in keinem Curry fehlen und passt hervorragend zu Reisgerichten, Eintöpfen oder Linsen. Aber auch Spinat, Melanzani, Huhn und Fisch profitieren enorm. Wer das Aroma intensivieren möchte, schäumt das Gewürz vor der Beigabe in Pflanzenöl oder Ghee auf. Vegan, ohne Zuckerzusatz.
Zutaten
Kurkuma bio*Zutaten aus ökol. Landbau **Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g
| Energie kJ / kcal |
1264 kJ / 301 kcal |
| Fett |
1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0.5 g |
| Kohlenhydrate |
53.6 g |
| davon Zucker |
3.5 g (enthält von Natur aus Zucker) |
| Ballaststoffe |
6.7 g |
| Eiweiß |
7.4 g |
| Salz |
0.08 g |
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Vor Wärme geschützt und trocken lagern
Qualität
| Bioerzeugnis |
ja |
| Staatliche Siegel |
EU Bio-Logo |
| Länderzusatz des EU-Logos |
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft |
| Öko-Kontrollstelle |
AT-BIO-301 |
| Welcher Standard wird erfüllt |
EWG 834/2007 Norm |
Weitere gesetzliche Angaben
| Bezeichnung des Lebensmittels |
Bio-Kurkuma |
| Inverkehrbringer |
Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, A-3910 Zwettl |
Weitere Eigenschaften
GTIN
9004145003552
