Bio Gewürz Oregano, 18g von Sonnentor

Oregano – Mediterranes Gewürz mit würzig-herbem Aroma für Pizza, Pasta, Tomatensoßen & mediterrane Küche

Wie schmeckt Oregano?

Oregano besitzt ein intensiv würziges, aromatisches und leicht herb-pfeffriges Aroma. Sein Geschmack wird häufig als kräftig, mediterran und leicht bitter beschrieben. Gleichzeitig bringt Oregano eine warme, fein ätherische und leicht harzige Note mit, die vielen Speisen eine typisch südliche und mediterrane Würze verleiht.

Im Vergleich zu milden Küchenkräutern wirkt Oregano deutlich kräftiger und aromatischer. Besonders beim Trocknen entwickelt das Gewürz ein noch intensiveres Aroma. Deshalb wird getrockneter Oregano häufig sparsam verwendet.

Tipps für das Würzen mit Oregano

Oregano besitzt ein kräftiges und intensiv würziges Aroma. Deshalb genügt häufig bereits eine kleine Menge, um Speisen eine typisch mediterrane und aromatische Note zu verleihen.

Im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern entwickelt Oregano sein Aroma besonders gut beim Mitkochen. Getrockneter Oregano kann daher bereits früh während der Zubereitung zu Tomatensoßen, Suppen, Eintöpfen oder Schmorgerichten gegeben werden.

Frischer Oregano schmeckt meist etwas milder und feiner als getrockneter Oregano. Er eignet sich besonders gut zum Verfeinern von Pizza, Salaten, Antipasti oder mediterranen Gemüsegerichten kurz vor dem Servieren.

Oregano harmoniert hervorragend mit:

• Tomaten
• Olivenöl
• Knoblauch
• Paprika
• Zucchini
• Auberginen
• Feta
• Oliven

Besonders beliebt ist Oregano in:

• Pizza
• Pasta-Gerichten
• Tomatensoßen
• Aufläufen
• Grillmarinaden
• Kräuterölen
• mediterranen Gemüsepfannen

Für ein besonders intensives Aroma kann getrockneter Oregano vor der Verwendung leicht zwischen den Fingern zerrieben werden. Dadurch lösen sich die ätherischen Öle besser und das Aroma entfaltet sich intensiver.

Oregano harmoniert außerdem sehr gut mit Kräutern wie Basilikum, Thymian, Rosmarin oder Majoran. In mediterranen Gewürzmischungen sorgt er häufig für die typisch herzhafte und würzige Geschmacksnote.

Da Oregano ein sehr kräftiges Aroma besitzt, sollte er eher sparsam dosiert werden, damit andere Zutaten geschmacklich nicht überdeckt werden.

Aus welcher Pflanze wird das Gewürz Oregano gewonnen?

Oregano wird aus den Blättern und jungen Triebspitzen der Oreganopflanze gewonnen. Die Pflanze trägt den botanischen Namen Origanum vulgare und gehört zur Familie der Lippenblütler.

Für die Herstellung des Gewürzes werden die oberirdischen Pflanzenteile geerntet und anschließend schonend getrocknet. Dadurch entwickelt Oregano sein typisch kräftiges und würziges Aroma.

Ist Oregano vegan?

Ja, Oregano ist grundsätzlich vegan. Das Gewürz wird ausschließlich aus pflanzlichen Bestandteilen der Oreganopflanze hergestellt und enthält normalerweise keine tierischen Zutaten.

Reiner Oregano eignet sich daher sowohl für die vegane als auch für die vegetarische Ernährung.

Können Diabetiker Oregano essen?

Oregano wird üblicherweise nur in kleinen Mengen als Gewürz verwendet und kann grundsätzlich Bestandteil einer abwechslungsreichen Ernährung sein. Menschen mit Diabetes sollten jedoch – wie bei allen Lebensmitteln und Gewürzmischungen – auf die gesamte Zusammensetzung ihrer Mahlzeiten achten.

Besonders bei Gewürzmischungen oder Fertigprodukten kann es sinnvoll sein, zusätzlich auf enthaltene Zutaten wie Zucker, Stärke oder andere Zusätze zu achten.

Können durch den Verzehr von Oregano Allergien ausgelöst werden?

Ja, in seltenen Fällen können durch den Verzehr von Oregano allergische Reaktionen oder Unverträglichkeiten auftreten. Möglich sind beispielsweise Reaktionen bei Personen, die empfindlich auf Kräuter aus der Familie der Lippenblütler reagieren, wie z. B. Thymian, Basilikum, Majoran, Minze oder Salbei.

Eine Allergie gegen Oregano tritt oft nicht isoliert auf. Häufig besteht auch eine Kreuzreaktivität bei Personen, die empfindlich auf bestimmte Pollen oder Gewürze reagieren.

Wie bei vielen Kräutern und Gewürzen gilt auch bei Oregano: Menschen mit bekannten Allergien oder empfindlicher Verdauung sollten neue Lebensmittel zunächst nur in kleinen Mengen ausprobieren.

Zutaten

*Zutaten aus ökol. Landbau **Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

Energie kJ / kcal	1208 kJ / 289 kcal
Fett	2.8 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.6 g
Kohlenhydrate	34.6 g
davon Zucker	4.4 g (enthält von Natur aus Zucker)
Ballaststoffe	14.96 g
Eiweiß	14.8 g
Salz	0.01 g

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Vor Wärme geschützt und trocken lagern

Qualität

Bioerzeugnis	ja
Staatliche Siegel	EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos	EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle	AT-BIO-301
Welcher Standard wird erfüllt	EWG 834/2007 Norm

Weitere gesetzliche Angaben

Bezeichnung des Lebensmittels	Bio-Oregano
Inverkehrbringer	Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, A-3910 Zwettl

Weitere Eigenschaften

vegan

GTIN

9004145007772