Die ungeschälten Körner des Pfeffersamens haben einen feinen fruchtigen Geruch und einen intensiven, durchdringenden Geschmack. Pfeffer ist vielseitig einsetzbar und wird ganz, zerstoßen oder gemahlen verwendet. Wunderbar passt er zu Salaten, Pasta, Fisch und Fleisch, aber auch im klassischen Lebkuchen darf er nicht fehlen. Eher am Ende der Kochzeit hinzufügen. Vegan.
Zutaten
Pfeffer schwarz bio*Zutaten aus ökol. Landbau **Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g
| Energie kJ / kcal |
1266 kJ / 301 kcal |
| Fett |
1.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0.6 g |
| Kohlenhydrate |
49.5 g |
| davon Zucker |
0.5 g |
| Ballaststoffe |
13.13 g |
| Eiweiß |
11 g |
| Salz |
0.03 g |
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Vor Wärme geschützt und trocken lagern
Qualität
| Bioerzeugnis |
ja |
| Staatliche Siegel |
EU Bio-Logo |
| Länderzusatz des EU-Logos |
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft |
| Öko-Kontrollstelle |
AT-BIO-301 |
| Welcher Standard wird erfüllt |
EWG 834/2007 Norm |
Weitere gesetzliche Angaben
| Bezeichnung des Lebensmittels |
Bio-Pfeffer schwarz |
| Inverkehrbringer |
Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, A-3910 Zwettl |
Weitere Eigenschaften
GTIN
9004145008809
