Schokolade mit 75 % Kakao – Feine Bitter Schokolade mit Pistazien & Espresso
Die Feine Bitter Schokolade mit 75 % Kakao vereint hochwertige Bio-Zutaten mit einem intensiven Geschmackserlebnis. Der hohe Kakaoanteil stammt aus Bio-Kakao aus der Dominikanischen Republik und verleiht der Schokolade ihr charakteristisch kräftiges Aroma. Dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil enthält von Natur aus wertvolle Pflanzenstoffe, sogenannte Polyphenole. Diese sekundären Pflanzenstoffe wirken antioxidativ. Gleichzeitig liefert Kakao Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen, die unter anderem für den Energiestoffwechsel und die normale Muskelfunktion wichtig sind.
Gesüßt wird die Schokolade ausschließlich mit Kokosblütenzucker, einer natürlichen Zuckeralternative, die aus dem Nektar der Kokospalme gewonnen wird. Kokosblütenzucker zeichnet sich durch ein leicht karamelliges Aroma aus und passt geschmacklich besonders gut zu der intensiven Kakaonote der Schokolade. Dadurch entsteht eine ausgewogene Süße, die das kräftige Kakaoaroma unterstreicht, ohne es zu überdecken.
Ein besonderes geschmackliches Highlight sind die gerösteten, leicht gesalzenen Pistazienstückchen, die in Handarbeit auf die Schokoladentafeln gestreut werden. Pistazien liefern wertvolle ungesättigte Fettsäuren sowie pflanzliches Eiweiß und sorgen gleichzeitig für eine angenehm knackige Textur. Die feine Salznote hebt die natürlichen Aromen der Schokolade zusätzlich hervor und sorgt für eine spannende Balance zwischen süß, bitter und salzig.
Abgerundet wird das Aroma durch kräftiges Espressopulver, das der Schokolade eine feine, leicht röstige Kaffeenote verleiht. Diese harmoniert besonders gut mit dem intensiven Kakao und verstärkt die komplexen Geschmacksnuancen der Tafel.
Die extra dünne Tafelausformung sorgt dafür, dass die Schokolade besonders zart auf der Zunge schmilzt. Dadurch können sich die verschiedenen Aromen – vom intensiven Kakao über die karamelligen Noten des Kokosblütenzuckers bis hin zu Pistazie und Espresso – besonders gut entfalten. So entsteht ein vielschichtiges Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber dunkler Schokolade als auch Genießer außergewöhnlicher Kombinationen begeistert.
Zutaten
Zutaten: Kakaomasse*, Kokosblütenzucker* 23%, Kakaobutter*, Kakaopulver*, 6% gesalzene, gehackte PISTAZIEN (PISTAZIEN*, Meersalz), Espressopulver* 1,5%. Kakao: 75% mindestens im Schokoladenanteil.
*Zutaten aus ökol. Landbau
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g
| Energie kJ / kcal | 2444 kJ / 587 kcal |
| Fett | 46 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 26 g |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| davon Zucker | 21 g |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Salz | 0,13 g |
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern!
Qualität
| Bioerzeugnis | ja |
| Anteil an Bio-Zutaten | 100% bio |
| Staatliche Siegel | EU Bio-Logo |
| Länderzusatz des EU-Logos | EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft |
| Öko-Kontrollstelle | DE-ÖKO-001 |
| Welcher Standard wird erfüllt | EWG 834/2007 Norm |
Weitere gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis | Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
| Bezeichnung des Lebensmittels | Feine Bio Bitter Schokolade, bestreut mit Pistazien und Espresso |
| Inverkehrbringer | EcoFinia GmbH, Diebrocker Str. 17, D-32051 Herford |
Allergiehinweise
enthalten:
Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse, Pistazie, Fruktose, Kakao
Spuren möglich:
glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse einschliesslich Lactose,
Gerste, Hafer, Weizen, Haselnuss, Mandeln, Pecanuss, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß, Koriander, Mais, Umbelliferae, Zimt,
Weitere Eigenschaften
| vegan |
| vegetarisch |
GTIN
4044889005158
