Demeter Bio Haferflocken von Spielberger, 1 kg

Demeter Haferflocken von Spielberger – voller Geschmack, voller Kern, voller Bio-Kraft!

Spielberger Demeter Haferflocken werden aus dem ganzen Korn hergestellt – aromatisch, vollwertig und in bester Bio-Qualität aus der Spielberger Flockenmühle.

Hafer ist etwas Besonderes: Seine Schale, der sogenannte Spelz, sitzt so fest, dass er nicht wie bei anderen Getreiden beim Dreschen abfällt. Da diese Schale ungenießbar ist, muss sie vor der Verarbeitung entfernt werden.

Damit die Haferkerne ihr feines, nussiges Aroma entwickeln, werden sie bei uns vor dem Schälen schonend erwärmt. Diese traditionelle Methode – die sogenannte „Darre“ – dauert über anderthalb Stunden und wird heute nur noch in der Spielberger Mühle angewendet. Währenddessen schützt die Schale den Kern, so dass wertvolle Inhaltsstoffe erhalten bleiben und der Hafer gleichzeitig seinen unverwechselbaren Geschmack bekommt.

Nach dem Darren wird die Schale entfernt. Anschließend werden die Körner zerkleinert, leicht gedämpft und zu Flocken gewalzt. Für Kleinblattflocken wird jedes Korn in mehrere kleine Stücke geteilt, wodurch sie feiner sind als die kräftigeren Großblattflocken.

Hergestellt in Deutschland. Vegan, 100% bio (EU-Qualität), lactosefrei, ohne Zuckerzusatz.

Verwendung

Spielberger Kleinblatt Haferflocken sind unglaublich vielseitig und sofort genussbereit – ganz ohne Kochen oder Einweichen. Einfach mit Milch, Joghurt, pflanzlichen Drinks oder frischem Saft vermischen und pur, warm oder kalt genießen.

Mit frischem Obst, saftigen Trockenfrüchten, cremigem Nussmus, feiner Marmelade, einem Löffel Honig oder einer Prise Zimt lassen sich im Handumdrehen köstliche Frühstücksvariationen zaubern.

Und nicht nur im Müsli sind sie ein Genuss: Auch in selbstgemachten Keksen, Müsliriegeln oder herzhaften Broten sorgen die Flocken für Biss und Aroma – sogar in pikanten Gerichten wie Suppen oder knusprigen Bratlingen.

Wichtige Inhaltsstoffe von Haferflocken

1. Ballaststoffe
   • Besonders reich an Beta-Glucan, einem löslichen Ballaststoff
     • Beta-Glucan kann den Cholesterinspiegel senken und hat positive Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel.
     • Fördert ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
   • Insgesamt ca. 10 g Ballaststoffe pro 100 g.
2. Vitamine
   • B-Vitamine (B1, B5, B6, Folsäure): wichtig für Energiehaushalt, Nervenfunktion, Stoffwechsel.
   • Vitamin E (in kleinen Mengen): antioxidativ
3. Mineralstoffe und Spurenelemente
   • Eisen, Magnesium, Zink, Mangan, Phosphor, Kalium
4. Pflanzliche Eiweiße
   • 13,2 g Eiweiß pro 100 g.
   • Gute Ergänzung in vegetarischer/veganer Ernährung (zwar nicht vollständig alle essentiellen Aminosäuren, aber in Kombination mit Hülsenfrüchten sehr wertvoll).
5. Gesunde Fette
   • Enthalten 6,7 g Fett pro 100 g, überwiegend ungesättigte Fettsäuren.
   • Geringer Gehalt an Linolsäure (essentielle Omega-6-Fettsäure).
6. Sekundäre Pflanzenstoffe
   • Avenanthramide: spezielle Antioxidantien, die fast nur in Hafer vorkommen.
   • Polyphenole: antioxidativ

Vorteile von Bio-Haferflocken in Demeter-Qualität

1. Anbau ohne Chemie
   • Keine Anwendung von synthetischen Pestiziden oder Herbiziden → geringere Rückstände im Endprodukt.
   • Keine chemisch-synthetischen Kunstdünger, stattdessen natürliche Kreisläufe (Kompost, Mist, Fruchtfolgen).
2. Schonender Umgang mit dem Boden
   • Demeter-Bauern arbeiten nach biodynamischen Prinzipien: Förderung der Bodenfruchtbarkeit, Humusaufbau, Kreislaufwirtschaft.
   • Mehr Artenvielfalt auf dem Feld (Wildkräuter, Insekten, Tiere) → langfristig stabilere Ökosysteme.
3. Höhere Qualitätsstandards
   • Strengere Richtlinien als EU-Bio: z. B. strengere Tierhaltungsvorgaben, keine Zusätze, engmaschige Kontrollen.
   • Nur vollwertige, naturbelassene Rohstoffe erlaubt – keine synthetischen Hilfsmittel bei Verarbeitung.
4. Nährstoff- und Aromavorteile
   • Durch den schonenden Anbau und die Verarbeitung (z. B. Darren in der Spielberger Mühle) bleiben Mineralstoffe, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe besser erhalten.
   • Charakteristisch ist ein volleres, nussigeres Aroma – oft auch durch traditionelle Methoden wie die Rohhafer-Darre.
5. Nachhaltigkeit & Verantwortung
   • Förderung regionaler Wertschöpfungsketten und kleinerer Betriebe.
   • Strenge Vorgaben zu Klimaschutz und Ressourcenschonung (z. B. kein Einsatz von chemisch behandelten Saaten, Förderung biologischer Vielfalt).
   • Transparenz: Demeter-Logo signalisiert, dass nicht nur „bio“, sondern auch höchste ökologische und ethische Standards eingehalten wurden.
6. Gesundheitsaspekt
   • Geringere Wahrscheinlichkeit von Pestizidrückständen oder Schimmelpilzgiften.
   • Durch natürliche Verarbeitung keine künstlichen Zusätze (z. B. Farbstoffe, Aromen, Konservierungsmittel).

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Zutaten

Haferflocken, Kleinblatt**
**Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

Energie kJ / kcal	1560 kJ / 373 kcal
Fett	6,7 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,1 g
Kohlenhydrate	59,5 g
davon Zucker	0,8 g (enthält von Natur aus Zucker)
Ballaststoffe	9,7 g
Eiweiß	13,2 g
Salz	0,01 g
Ermittlung der Nährwerte durch	Berechnung

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Qualität

Bioerzeugnis	ja
Anteil an Bio-Zutaten	100% bio
Staatliche Siegel	Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos	EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle	DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt	Demeter und EWG 834/2007 Norm

Weitere gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis	Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels	Haferflocken Kleinblatt
Inverkehrbringer	Spielberger GmbH; Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland

Allergiehinweise

enthalten:
Hafer, glutenhaltig

Spuren möglich:

Weitere Eigenschaften

vegan

vegetarisch

ohne Zuckerzusatz

GTIN

4022381304184