Bio-Salbeitee von Sonnentor – kräftig-würziger Kräutertee mit herb-krautiger Note
Aromatischer loser Bio-Kräutertee aus 100 % Salbei
Der Bio-Salbeitee von Sonnentor besteht ausschließlich aus sorgfältig ausgewähltem Salbei aus kontrolliert biologischem Anbau. Die getrockneten Salbeiblätter entfalten beim Aufgießen ihren charakteristisch kräftigen, würzigen und leicht herben Kräutergeschmack.
Sonnentor beschreibt den Geschmack des losen Salbeitees als würzig, herb und krautig. Das intensive Aroma macht ihn zu einem charaktervollen Kräutertee für alle, die ursprüngliche und deutlich ausgeprägte Kräuternoten bevorzugen.
Da dieser Salbei-Kräutertee keine Blätter der Teepflanze Camellia sinensis enthält, ist der Kräutertee von Natur aus koffeinfrei.
Wie schmeckt der Bio-Salbeitee?
Der Sonnentor Salbeitee besitzt einen kräftigen, würzigen, krautigen und deutlich herben Geschmack. Bereits beim Aufgießen entfaltet sich der typische intensive Duft der Salbeiblätter.
Die natürliche Herbe wird von warmen, ätherischen Kräuternoten begleitet. Dadurch wirkt Salbeitee deutlich kräftiger als milde Kräutertees wie Kamille oder Fenchel.
Sonnentor beschreibt das Aroma zusätzlich als fein würzig und frisch und empfiehlt den Tee insbesondere als Begleiter zur mediterranen Küche.
Was ist Salbeitee?
Salbeitee wird aus den getrockneten Blättern des Echten Salbeis (Salvia officinalis) hergestellt. Die Pflanze gehört zur Familie der Lippenblütler und ist vor allem für ihre intensiv duftenden, graugrünen Blätter bekannt.
Salbei ist ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatet und wird heute in zahlreichen Regionen Europas kultiviert.
Woher stammt der Salbei?
Die ursprüngliche Heimat des Salbeis liegt im Mittelmeerraum. Heute wird die Gewürz- und Kräuterpflanze auch in Mitteleuropa kultiviert.
Sonnentor nennt für seine Salbei-Rohware unter anderem landwirtschaftliche Partner in Österreich sowie Albanien. Da Naturprodukte abhängig von Ernte und Verfügbarkeit sind, können sich die konkreten Anbaugebiete ändern.
Für die genaue Herkunft der aktuell angebotenen Charge ist deshalb die jeweilige Originalverpackung maßgeblich.
Zubereitung des Bio-Salbeitees
Für eine Tasse mit etwa 200 ml Wasser so viel Salbei verwenden, wie auf einen gehäuften Teelöffel passt.
Mit frisch sprudelnd kochendem Wasser bei 100 °C übergießen.
Ziehzeit: maximal 10 Minuten
Eine etwas kürzere Ziehzeit ergibt einen milderen Aufguss. Bei längerer Ziehzeit treten die herben und kräftigen Kräuternoten deutlicher hervor.
Kann man Salbeitee auch kalt genießen?
Ja. Salbeitee kann auch abgekühlt getrunken werden. Durch seinen kräftigen Kräutergeschmack eignet er sich als Basis für einen eher herb-frischen Kräuter-Eistee.
Dafür den Tee zunächst wie gewohnt mit sprudelnd kochendem Wasser zubereiten, die gewünschte Ziehzeit einhalten und anschließend vollständig abkühlen lassen.
Tipps für einen erfrischenden Salbei-Eistee
Der gekühlte Tee lässt sich beispielsweise kombinieren mit:
- Zitronenscheiben,
- Limettenscheiben,
- Orangenscheiben,
- Apfelscheiben,
- frischer Minze,
- Gurkenscheiben,
- Eiswürfeln,
- einem Spritzer Zitronensaft.
Zitrusfrüchte bilden einen besonders interessanten Kontrast zum kräftig-herben Salbeiaroma.
Zu welchen Speisen passt Salbeitee?
Sonnentor empfiehlt Salbeitee aufgrund seines fein-würzigen und frischen Geschmacks besonders zur mediterranen Küche.
Der Kräutertee harmoniert beispielsweise gut mit:
- mediterranen Gemüsegerichten,
- Pasta,
- Tomatengerichten,
- Ofengemüse,
- Pilzgerichten,
- milden Käsegerichten,
- Fisch,
- mediterranen Salaten,
- herzhaftem Gebäck.
Seine deutliche Kräuterwürze eignet sich besonders als geschmacklicher Begleiter zu herzhaften Speisen.
Kann man Salbeitee süßen?
Salbeitee kann sehr gut pur getrunken werden. Dadurch bleibt sein typischer herb-würziger Charakter besonders deutlich erhalten.
Wer die natürliche Herbe etwas abmildern möchte, kann beispielsweise verwenden:
- Akazienhonig,
- Sommerblütenhonig,
- Yacon-Sirup,
- Ahornsirup,
- Kokosblütenzucker,
- Biosüße (Erythrit).
Eine eher sparsame Dosierung empfiehlt sich, damit der charakteristische Salbeigeschmack nicht überdeckt wird.
Welche Honigsorten passen besonders gut zu Salbeitee?
Wer das kräftige Kräuteraroma des Salbeitees mit Honig abrunden möchte, kann insbesondere folgende Sorten ausprobieren:
- Lindenhonig – ergänzt den kräftigen Kräutergeschmack mit einer aromatischen, leicht frischen Süße.
- Waldhonig – passt mit seiner kräftigen, malzig-würzigen Aromatik gut zum herben Charakter des Salbeis.
- Edelkastanienhonig – ergänzt die natürliche Herbe des Salbeis durch sein ebenfalls kräftiges, leicht bitter-herbes Geschmacksprofil.
Wer einen möglichst neutralen Süßungseffekt bevorzugt, ist dagegen mit mildem Akazienhonig gut beraten.
Enthält der Salbeitee zugesetzte Aromen?
Nein. Die Zutatenliste des Sonnentor Salbeitees enthält ausschließlich Salbei aus kontrolliert ökologischem Anbau. Zusätzliche Aromen werden nicht aufgeführt.
Der charakteristische Duft und Geschmack entstehen aus den natürlichen Inhaltsstoffen und ätherischen Ölen der Salbeiblätter.
Lagerung
Sonnentor empfiehlt, den Salbeitee vor Wärme geschützt und trocken zu lagern.
Zusätzlich sollte loser Kräutertee möglichst:
- vor Feuchtigkeit geschützt,
- lichtgeschützt,
- gut verschlossen,
- nicht unmittelbar über dem Herd,
- getrennt von stark riechenden Lebensmitteln und Gewürzen
aufbewahrt werden.
Eine gut schließende Teedose oder die sorgfältig verschlossene Originalverpackung hilft, das intensive Kräuteraroma möglichst lange zu erhalten.
Warum Bio-Salbeitee von Sonnentor?
Der Sonnentor Salbeitee besteht aus 100 % Salbei aus kontrolliert biologischem Anbau.
Im ökologischen Landbau sind chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und leicht lösliche mineralische Stickstoffdünger grundsätzlich nicht zugelassen.
Gerade bei Kräutern, die getrocknet und anschließend unmittelbar aufgegossen werden, sind eine sorgfältige Rohstoffauswahl und schonende Verarbeitung wichtige Qualitätsmerkmale.
Der Bio-Salbeitee von Sonnentor verbindet damit einen intensiven, natürlichen Kräutergeschmack mit zertifizierter Bio-Qualität.
Ist der Salbeitee vegan?
Ja. Der Sonnentor Salbeitee besteht ausschließlich aus pflanzlichem Salbei und wird als vegan und vegetarisch ausgewiesen.
Enthält Salbeitee Koffein?
Nein. Salbei enthält keine Blätter der koffeinhaltigen Teepflanze Camellia sinensis.
Reiner Salbeitee ist deshalb von Natur aus koffeinfrei und kann grundsätzlich zu jeder Tageszeit getrunken werden.
Zutaten
Salbei*
*Zutaten aus ökol. Landbau
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie | 1127 kJ / 271 kcal |
|---|---|
| Fett | 4,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 19,7 g |
| davon Zucker | 3,6 g |
| Ballaststoffe | 39,0 g |
| Eiweiß | 18,5 g |
| Salz | 0,01 g |
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Qualität
- Bioerzeugnis: ja
- Staatliche Siegel: EU-Bio-Logo
- Länderzusatz des EU-Logos: EU-Landwirtschaft / Nicht-EU-Landwirtschaft
- Öko-Kontrollstelle: AT-BIO-301
- Erfüllter Standard:EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
- Bezeichnung des Lebensmittels: Bio-Salbei
- Inverkehrbringer: Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, A-3910 Zwettl
Weitere Eigenschaften
- vegan
GTIN
9004145002104
