Das besondere Aroma des Buchweizens findet in der rustikalen Küche gerne Verwendung. Gerade russische und polnische Rezepte enthalten oft Buchweizen als Basis. Buchweizen lässt sich gut vermahlen, z.B. als Pfannkuchenteig. Aber auch in...

Popcorn-Mais ist für die eigene Herstellung von frischem Popcorn besonders geeignet. Durch Hitze platzt die Schale der Körner auf und das Volumen vergrößert sich. Je nach Belieben einfach mit Salz, Zucker oder Schokolade verfeinern....

Durch den milden Geschmack eignet sich Rohrohrzucker hervorragend zum Süßen von Getränken und für die Feinbäckerei. Dieser Rohrohrzucker entstammt aus dem UFRA-Projekt in Brasilien, mit dem Davert seit über 20 Jahren zusammenarbeitet....

Chia ist reich an Ballaststoffen, den Vitaminen B1, B3 und E und Mineralstoffen, insbesondere Calcium. Mit rund 30 Prozent liefern sie relativ viel Fett, das sich durch ein günstiges Verhältnis von Omega-6-Fettsäuren zu...

Reich an Thiamin (Vitamin B1), Omega-3-Fettsäuren und Magnesium. Geschälte Hanfsamen können roh oder geröstet als knackige Verzierung zu Süßspeisen, Müsli oder Salaten gegeben oder in Brot und Kuchen verbacken werden. Bei diesem...

Der Weiße Quinoa zeichnet sich durch seinen milden, leicht nussigen Geschmack aus. Weißer Quinoa passt gut zu Gemüse, frischen Kräutern und nimmt Gewürze besonders gut auf. Die kleinen weißen Quinoa-Körner kochen locker und körnig und...

Diese edle Mischung aus Rotem, Schwarzem und Weißem Quinoa überzeugt durch ihre ansprechende Optik. Der milde Weiße Quinoa und die aromatisch nussigen Roten und Schwarzen Quinoasorten bilden ein abgerundetes Geschmackserlebnis. Quinoa...