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Naturata Bio Spirelli Dinkel hell, 500g

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Dinkel-Spirelli f├╝r den fein nussigen Pastagenuss. Naturata Dinkel-Teigwaren eignen sich optimal... mehr

Dinkel-Spirelli f├╝r den fein nussigen Pastagenuss. Naturata Dinkel-Teigwaren eignen sich optimal f├╝r Pasta-Gerichte, Aufl├Ąufe und Salate. Durch ihren fein-nussigen Geschmack passen sie wunderbar zu Tomaten-, Bolognese- und Sahnesaucen. Seit ├╝ber 30 Jahren kommt der demeter-Dinkel f├╝r die Naturata Dinkel-Teigwaren von einer Demeter-Erzeugergemeinschaft mit rund 25 Landwirten von der Schw├Ąbischen Alb in Baden-W├╝rttemberg. Fr├╝hzeitige Mengenabsprachen, faire Preise und verl├Ąssliche Abnahmezusagen garantieren den Landwirten eine wirtschaftliche Basis f├╝r ihren Betrieb. Bereits vor der Aussaat werden die ben├Âtigten Getreidemengen abgesprochen, sodass gezielt die Fruchtfolge darauf abgestimmt werden kann. Die Boden- und Wetterbedingungen rund um die Schw├Ąbische Alb sind optimal f├╝r traditionelle Dinkel-Sorten, die den Naturata Teigwaren einen fein-nussigen Geschmack verleihen. Nur wenige Kilometer entfernt befindet sich der Verarbeitungsbetrieb, in dem die Teigwaren hergestellt werden. Die kurzen Transportwege tragen ebenso wie die Erzeugung nach strengen biodynamischen Kriterien zum Schutz der nat├╝rlichen Ressourcen bei. Zudem kompensiert Naturata gemeinsam mit myclimate die CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport von Nudel und Verpackung entstehen. Die hellen Dinkelteigwaren werden aus Mehl der Type 812 hergestellt. Zur Teigbereitung wird das Mehl kontinuierlich mit Trinkwasser vermischt und so lange geknetet, bis die erforderliche Konsistenz erreicht ist, um den Teig durch die entsprechenden Formen zu pressen. In der stufenweisen Trocknung wird sichergestellt, dass den Nudeln die Feuchtigkeit nicht zu schnell entzogen wird und eine sch├Âne Oberfl├Ąche entsteht. Je nach Ausformung erfolgt die Trocknung bei 70 ┬░C bis 100 ┬░C.

Zutaten

DINKELMEHL Type 812** (eine WEIZENART)
*Zutaten aus ├Âkol. Landbau **Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

N├Ąhrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

Energie kJ / kcal1528 kJ / 361 kcal
Fett1.9 g
davon ges├Ąttigte Fetts├Ąuren0.4 g
Kohlenhydrate69.4 g
davon Zucker1.7 g
Eiwei├č14.7 g
Salz0.1 g

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Bitte trocken und vor W├Ąrme gesch├╝tzt lagern.

Qualit├Ąt

BioerzeugnisJa
Staatliche SiegelEU Bio-Siegel
L├Ąnderzusatz des EU-LogosDeutschland Landwirtschaft
├ľko-KontrollstelleDE-├ľKO-007 (Pr├╝fgesellschaft ├Âkologischer Landbau mbH)

Weitere gesetzliche Angaben

Bezeichnung des LebensmittelsBio Dinkel Nudeln hell
InverkehrbringerNaturata AG

Allergiehinweise

Enthalten:
Glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse, Dinkel,

Enth├Ąlt nicht:
Erdnuesse und Erdnusserzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, Lupine und Lupinenerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse einschliesslich Lactose, Schalenfr├╝chte (z.B. N├╝sse) und Schalenfruchterzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse, Sesamsamen und Sesamerzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulfite, Weichtiere und Weichtiererzeugnisse, Cashewnuss, Gerste, Hafer, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Roggen, Walnuss, Weizen,

Spuren m├Âglich:
Eier und Eiererzeugnisse

Weitere Eigenschaften

vegan, vegetarisch

Anwendung

Naturata Dinkel-Teigwaren eignen sich optimal f├╝r Pasta-Gerichte, Aufl├Ąufe und Salate. Durch ihren fein-nussigen Geschmack passen sie wunderbar zu Tomaten-, Bolognese- und Sahnesaucen.

GTIN

4024297061601
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