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Naturata Bio Spirelli Dinkel hell, 500g

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Dinkel-Spirelli fĂŒr den fein nussigen Pastagenuss. Naturata Dinkel-Teigwaren eignen sich optimal... mehr

Dinkel-Spirelli fĂŒr den fein nussigen Pastagenuss. Naturata Dinkel-Teigwaren eignen sich optimal fĂŒr Pasta-Gerichte, AuflĂ€ufe und Salate. Durch ihren fein-nussigen Geschmack passen sie wunderbar zu Tomaten-, Bolognese- und Sahnesaucen. Seit ĂŒber 30 Jahren kommt der demeter-Dinkel fĂŒr die Naturata Dinkel-Teigwaren von einer Demeter-Erzeugergemeinschaft mit rund 25 Landwirten von der SchwĂ€bischen Alb in Baden-WĂŒrttemberg. FrĂŒhzeitige Mengenabsprachen, faire Preise und verlĂ€ssliche Abnahmezusagen garantieren den Landwirten eine wirtschaftliche Basis fĂŒr ihren Betrieb. Bereits vor der Aussaat werden die benötigten Getreidemengen abgesprochen, sodass gezielt die Fruchtfolge darauf abgestimmt werden kann. Die Boden- und Wetterbedingungen rund um die SchwĂ€bische Alb sind optimal fĂŒr traditionelle Dinkel-Sorten, die den Naturata Teigwaren einen fein-nussigen Geschmack verleihen. Nur wenige Kilometer entfernt befindet sich der Verarbeitungsbetrieb, in dem die Teigwaren hergestellt werden. Die kurzen Transportwege tragen ebenso wie die Erzeugung nach strengen biodynamischen Kriterien zum Schutz der natĂŒrlichen Ressourcen bei. Zudem kompensiert Naturata gemeinsam mit myclimate die CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport von Nudel und Verpackung entstehen. Die hellen Dinkelteigwaren werden aus Mehl der Type 812 hergestellt. Zur Teigbereitung wird das Mehl kontinuierlich mit Trinkwasser vermischt und so lange geknetet, bis die erforderliche Konsistenz erreicht ist, um den Teig durch die entsprechenden Formen zu pressen. In der stufenweisen Trocknung wird sichergestellt, dass den Nudeln die Feuchtigkeit nicht zu schnell entzogen wird und eine schöne OberflĂ€che entsteht. Je nach Ausformung erfolgt die Trocknung bei 70 °C bis 100 °C.

Zutaten

DINKELMEHL Type 812** (eine WEIZENART)
*Zutaten aus ökol. Landbau **Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

NĂ€hrwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

Energie kJ / kcal1528 kJ / 361 kcal
Fett1.9 g
davon gesÀttigte FettsÀuren0.4 g
Kohlenhydrate69.4 g
davon Zucker1.7 g
Eiweiß14.7 g
Salz0.1 g

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Bitte trocken und vor WĂ€rme geschĂŒtzt lagern.

QualitÀt

BioerzeugnisJa
Staatliche SiegelEU Bio-Siegel
LĂ€nderzusatz des EU-LogosDeutschland Landwirtschaft
Öko-KontrollstelleDE-ÖKO-007 (PrĂŒfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)

Weitere gesetzliche Angaben

Bezeichnung des LebensmittelsBio Dinkel Nudeln hell
InverkehrbringerNaturata AG

Allergiehinweise

Enthalten:
Glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse, Dinkel,

EnthÀlt nicht:
Erdnuesse und Erdnusserzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, Lupine und Lupinenerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse einschliesslich Lactose, SchalenfrĂŒchte (z.B. NĂŒsse) und Schalenfruchterzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse, Sesamsamen und Sesamerzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulfite, Weichtiere und Weichtiererzeugnisse, Cashewnuss, Gerste, Hafer, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Roggen, Walnuss, Weizen,

Spuren möglich:
Eier und Eiererzeugnisse

Weitere Eigenschaften

vegan, vegetarisch

Anwendung

Naturata Dinkel-Teigwaren eignen sich optimal fĂŒr Pasta-Gerichte, AuflĂ€ufe und Salate. Durch ihren fein-nussigen Geschmack passen sie wunderbar zu Tomaten-, Bolognese- und Sahnesaucen.

GTIN

4024297061601
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