Demeter Rapsöl, nativ von Naturata, 500 ml

Feinstes Demeter Rapsöl von Naturata – kaltgepresst, naturrein & aromatisch mild

Dieses Demeter Rapsöl, nativ von Naturata ist ein kaltgepresstes Bio-Rapsöl. Der Raps für das milde Öl stammt von ausgewählten Landwirten aus biodynamischem Anbau. Das Öl wird auf schonende Weise ohne äußere Wärmezufuhr gepresst. Hierdurch bleiben die wertvollen Eigenschaften erhalten.

Dieses Demeter Rapsöl hat ein nussig-mildes Aroma und eignet sich perfekt für Salate und Dressings (z. B. mit Senf, Kräutern oder Zitrone), für Marinaden für Gemüse oder Fisch, für Dips, Aufstriche und Pestos und zum Verfeinern von gegartem Gemüse, Kartoffeln oder Pasta kurz vor dem Servieren.

Tipp: Kaltgepresstes Rapsöl nicht stark erhitzen – so bleiben Aroma und Omega-3-Fettsäuren erhalten.

Wie wird dieses Demeter Bio-Rapsöl hergestellt?

Das Öl wird auf schonende Weise ohne äußere Wärmezufuhr gepresst. Hierdurch bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Als Nachbehandlung sind nur Filtration, Dekantieren oder Zentrifugation zugelassen. Im Qualitätslabor werden laufend zahlreiche Qualitätsparameter sowohl bei den Rohstoffen als auch bei den fertigen Ölen gemessen und überwacht. Im gesamten Verarbeitungsprozess wird sichergestellt, dass wenig Sauerstoff ins Öl gelangt, was zu einer qualitätsmindernden Oxidation führen würde.

Die Besonderheiten von Naturata Ölen

Die Rohstoffe der Naturata Öle stammen, wenn immer möglich, von biodynamisch wirtschaftenden Landwirten. Heimische Produkte bezieht der Biopionier von Landwirten aus der Region, andere Spezialitäten von langjährigen Projektpartnern in Europa oder weltweit. Die Bezeichnung „nativ“ steht für eine besondere Güteklasse bei Speiseölen. Die Rohstoffe stammen ausschließlich aus kontrolliert biologischem Ursprung und werden ausschließlich mechanisch, ohne äußere Wärmezufuhr gepresst (kaltgepresst). Auf jegliche Nachbehandlung wird verzichtet (Ausnahme: Filtern). So entstehen naturbelassene Öle, die noch alle wichtigen Inhaltsstoffe besitzen und einen unverwechselbaren, arteigenen Geschmack aufweisen.

Was sind bei pflanzlichen Lebensmitteln die Vorteile von Demeter im Vergleich zu EU-Bio?

Die EU legt gesetzliche Mindeststandards fest, zum Beispiel den Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide und Gentechnik. Demeter geht weit darüber hinaus: Es handelt sich um eine biodynamische Landwirtschaft, die Boden, Pflanzen, Tiere und Menschen als Teil eines lebendigen Organismus versteht.

Vorteil: Nachhaltigere Kreislaufwirtschaft, bessere Bodenfruchtbarkeit, höhere ökologische Vielfalt.

Bodenpflege & Biodiversität

• Demeter-Betriebe setzen biodynamische Präparate (z. B. aus Kräutern, Kuhmist und Quarz) zur Bodenbelebung und Pflanzenstärkung ein.
• Der Fokus liegt auf Humusaufbau, Mikroorganismen-Vielfalt und langfristiger Bodengesundheit.
• EU-Bio verlangt nachhaltige Bewirtschaftung, schreibt aber keine biodynamischen Maßnahmen vor.

Vorteil: Gesündere, lebendigere Böden → nährstoffreichere Pflanzen und langfristig fruchtbare Anbauflächen.

Verarbeitung: Weniger Zusatzstoffe, mehr Natur

• Demeter: Nur sehr wenige Zusatzstoffe erlaubt (rund 13).
• EU-Bio: Etwa 50 zugelassene Zusatzstoffe.
• Bei Demeter gilt: So natürlich wie möglich, so wenig wie nötig.

Vorteil: Reiner Geschmack, natürliche Farbe und Konsistenz, authentisches Lebensmittel ohne „technologische Tricks“.

Echte Regionalität und Verantwortung

Demeter-Betriebe arbeiten oft kleinbäuerlich, regional und sozial verantwortlich. Die EU-Bio-Zertifizierung wird dagegen auch von großen Agrarkonzernen genutzt.

Vorteil: Faire Strukturen, kurze Wege, Transparenz und Förderung regionaler Wertschöpfung.

Zutaten

Rapsöl**
**Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

Energie kJ / kcal	3367 kJ / 819 kcal
Fett	91 g
davon gesättigte Fettsäuren	7 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	57 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	27 g
davon Zucker	0,0 g
Eiweiß	0,0 g
Salz	0,0 g
Ermittlung der Nährwerte durch	Berechnung

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Am besten in einem kühlen, dunklen Vorratsschrank oder Keller lagern. Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 10°C und 18°C.

Qualität

Bioerzeugnis	ja
Anteil an Bio-Zutaten	100% bio
Staatliche Siegel	Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos	Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle	DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt	demeter

Weitere gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis	Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels	Bio Rapsöl, nativ
Inverkehrbringer	Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

Allergiehinweise

enthalten:
Keine

Weitere Eigenschaften

vegan

vegetarisch

GTIN

4024297216100